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| S'inspirant de son
programme Cru Select Réserves limitées, R.J. Grape
Products est fière de vous offrir la ligne Cru Select
Édition Platine. De nos cuvées Réserves limitées primées, il en ressort souvent une qui, se distinguant de toutes les autres, devient particulièrement recherchée, faisant la convoitise des amateurs de vinification. Quand cela se produit, nous mettons tout en œuvre pour offrir ce petit bijou en permanence. C'est la motivation sous-jacente à notre nouvelle ligne « Cru Select Édition Platine ». Cru Select Édition Platine, c'est non seulement des trousses qui ont été spécialement élaborées aux fins de la ligne, mais aussi des trousses qui ont déjà fait leur preuve. C'est une ligne que nous enrichissons périodiquement au cours de l'année, afin d'être fidèle à notre engagement d'entretenir votre plaisir de fabriquer de nouveaux vins qui flatteront votre palais. |
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Vins Rouges |
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AMARONE | ||
| L'amarone est unique à la célèbre région vinicole de Valpolicella en Italie. Après les vendanges, les raisins sont séchés, pressurés et transformés pour qu'en soit extrait un moût débordant de caractère et de saveurs. Notre trousse Amarone vous permettra d'élaborer un vin de qualité supérieure, offrant une palette riche en arômes de framboise, de mûre et de cassis. En verre, sa robe foncée et profonde invite. En bouche, la finale persiste, pleine de tanins mûrs. Laissez-le dormir un an, il se bonifiera. À savourer avec vos mets les plus fins et les plus riches. | |||
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CABERNET SAUVIGNON AUSTRALIEN | ||
| Il n'y a pas Cabernet plus doux, plus fruité et plus délicieux que les Cabernets de l'Australie! Notre trousse laisse s'exprimer le fruité complexe du cépage. Vous savourerez les arômes de cerise et de mûre, d'où pointent des notes herbacées. Ce sera un vin doux, sans l'âcreté qui accompagne habituellement le cépage. Un vin de gastronomie, il converse très bien avec les viandes, les fromages, les pâtes en sauce tomate et les grillades. | |||
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MATARO AUSTRALIEN (DISTILLATION CONIQUE) | ||
| Le mataro est un cépage européen classique qui a élu domicile aux antipodes. Cette trousse à distillation conique produit des vins complexes, de robe et de corpulence plutôt soutenus, aux arômes nuancés de mûres et de cassis. Sa matière fruitée en met plein la bouche. Polyvalent, le Mataro accompagne bien la plupart des mets et fromages. | |||
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SHIRAZ AUSTRALIEN (DISTILLATION CONIQUE) | ||
| La vallée Barossa, où l'on cultive la vigne depuis plus de 80 ans, est l'écrin de ce joyau australien. Notre trousse produit un vin d'un rouge foncé profond, aux arômes profondément concentrés et au bouquet richement fruité, nuancé de cassis. Le vieillissement en fera un cru gracieux et velouté, d'une élégance pure. Vin de table dans le sens le plus noble du mot, il sera digne de vos viandes et de vos plats les plus fins. | |||
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L’COLLAGE | ||
| Fruit du coupage de cabernet sauvignon, de merlot et de cabernet franc, L'Collage se pare d'une robe rubis soutenue et brillante en plus de livrer un nez de cassis et d'épices. Sous le palais, les arômes de vanille accentuent le goût épicé. La finale persiste. Laissez-le dormir et votre patience sera chaudement récompensée. Servez-le avec vos meilleurs repas… et savourez. | |||
Vins blancs |
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CHARDONNAY AUSTRALIEN | ||
| Récemment introduit en Australie, le chardonnay est un raisin noble qui donne des vins riches en fumet variétal, à l'accent fruité. Un vin exceptionnel, à frange dorée et au goût pinçant. Les arômes de vanille, de clou de girofle et de caramel écossais intriguent le palais avant de faire place à une finale nette et franche. Se marie spontanément aux pâtes et aux viandes riches. L'accord classique avec les crustacés. | |||
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MUSCAT AUSTRALIEN (DISTILLATION CONIQUE) | ||
| Un Muscat au bouquet des plus éloquents, grâce à la distillation conique. Humez les odeurs intoxicantes de la peau d'orange, du raisin et du caramel au beurre. Savourez le goût du gâteau aux fruits tropicaux qui se fond en une finale concentrée et complexe. Un vin majestueux à fabriquer… et à déguster. Compagnon parfait du lunch, il est exquis avec le poulet à la dijonnaise grillé. (Sa teneur acide naturelle et ses arômes concentrés en font une base idéale pour la fabrication du Spumante. Il suffit de le carboniser un peu et de l'adoucir légèrement.) | |||
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RIESLING AUSTRALIEN | ||
| Le riesling est le cépage blanc le plus répandu en Australie. Selon le sol où il est cultivé, il donnera un vin qui peut être fini sec ou demi-sec. Notre trousse produit un vin ample, habillé d'une robe aux reflets vert clair. Sec et austère en bouche, un bouquet délicieusement relevé de citron et de lime, une finale longue et franche le décrivent bien. Le Riesling agrémente les mets d'été, les salades de pâtes et les plats de veau, mais aussi le poulet et le poisson. | |||
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SAUVIGNON BLANC AUSTRALIEN | ||
| Introduit en Australie au début des années 1980, le sauvignon blanc jouit maintenant d'une grande popularité. Ses notes de citron et de lime en font un vin craquant, très désaltérant. Un apport de chêne lui imprime tout son caractère. Sa texture douce lui confère une finale allongée, persistante. S'accommode très bien du poisson, des fruits de mer, de la volaille, du veau et des pâtes en sauce à la crème. | |||
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MELON DE BOURGOGNE | ||
| Cépage de style français, le melon de Bourgogne est surtout connu sous l'appellation « pinot blanc » en Amérique du Nord. Deux mots suffisent à décrire ce vin fringant : vif et frais. En verre, il dégage les odeurs fraîches de pomme et de pêche. En bouche, il est sec, d'une acidité tenue et d'une bonne persistance. C'est un vin qui se sirote bien, en fin d'été. Idéal avec la plupart des mets, mais simplement divin avec les pâtes en sauce à la crème. | |||
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SAUVIGNON BLANC DE LA NOUVELLE-ZÉLANDE | ||
| Un vin vif et léger, riche en matière fruitée et revêtu d'une robe pâle au reflet vert très discret. Son bouquet exhale les odeurs bien définies du zeste de pamplemousse et de l'herbe fraîchement coupée. En bouche, ce vin est franc et sec, sa finale suggère le chêne. Rafraîchissant seul, il agrémente aussi à merveille les viandes et les légumes grillés, les fruits de mer et d'autres mets favoris du lunch. | |||
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