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existe plusieurs systèmes de filtration : .
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Filtration
par gravité
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| il s'agit d'un
systeme qui permet de filtrer sans moteur ni
pompe cette métode n'est pas rapide ni tres
éffficasse, elle comporte aussi le plus de
risque pour l'oxidation.le grosl avantages de
cette métode elle ne coutes presque rien.. |
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Pression
positive
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| il s'agit du
système le plus utilisé. il utilise un moteur
qui pousse genre pompe d'aquarium, le principe
est simple on pousse de l'air dans la touries
pour forcé, le vin a sortir pour passer dan le
filtreur, le filtreur utilisé est un système
qui utilise des filtre rond de 8 pouces environ
le prix du filtreur est entre 30.00 et 60.00
dépendamment du modèle l’on s'équiper
pour cette méthode pour environ 70.00 $ ces
avantages sont facilité d'utilisation un prix
raisonnable, bon résultat, ces désavantages il
peut arriver des pertes de vin NB.
cette méthode peut aussi etre utilisé avec une
pompe manuelle, beaucoup plus ardu et long
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Filtration
par pression négative (filtration
sous-vides)
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| cette
méthode quoi que plus dispendieuse en
équipement est apprécier des amateur averti. La
filtration négative consiste a faire le vide
dans une tourie pour aspirer le vin en le fesant
circuler dans le filtreur elle utilise le mémé
système que la pression positive mais la pompe a
utilisé est d'un autre type. le prix de la pompe
peut varier entre 200.00 a 300.00. les
avantage sont nombreux, aucun danger d'oxidation
élimination du gaz carbonique et umpeu plus
rapide.
le plus gros désavantages
est sont prix.
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Filtration
avec Mini-jet
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| Le systeme
MINI JET est un systeme intégre, qui utilise
trois filtre carré de 4 pouce, tres rapide et
tres facile a utilisé, ces le système que j'aime
le moins, a mon avis trop rapides il as tendence
a coulé et a laisser passer qu'elques
inperfection, sont cout est entre 125.00 et 150.00.
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Filtration
avec Maxi jet
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| Le système
MAXI JET ressemble beaucoup a sont petit freres
le MINI JET , le MAXI JET est encore plus rapide
et utilise des filtres de 8 pouces . Le cout d'achat
est entre 300.00 et 400.00. |
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Filtration
avec E-N-O-L MATIC
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| Ce système
est peut utilisé vue sont cout exorbitant il s'agit
d'un système intégré qui utilise des filtre a
corde tresser qui peuvent etre utiliser environ
200 fois avent d'etre changer, il fonctionne sous
vide, alors il y a aucune ossibilité d'oxcidation,
le kit complet permet de filtrer , de dégaser,
et d'embouteiller dans la méme étape. Elle a
les défaut de ces défaut dispendieuses et
fragile.Le vin à aussi tendance à sédimenté
si il n’es pas parfait avent de commencé.. |
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Les
autres
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| Il existe d'autre
système moins connue, peut-etre meilleur ou pire
mais vous avez un survol des plus connu. |
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| Plaque filtrante |
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| Plus le
chiffre qu identifie les plaque est haut plus
grain es fin |
Le
filtre #1 vas en laisser passer plus qu le #3
En temps ordinaire on utilisent le
filtre #3 pour lr vin blanc et le filtre # 2 pour le vin
rouge.
Le filtre au charbon est utilisé pour décoloré le vin.
NB. :
Toujours mettre le coté moutonneux face a face
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